2012年 11月 07日
立冬です。 |
今日は立冬。暦の上では今日から冬ですね。
とは言っても、ここ北杜市周辺は晩秋の景色です。紅葉も美しく野菜の種類も豊富な秋の収穫時期です。
南アルプスの山並みと葱畑。
北杜市明野町は浅尾大根で有名ですが、大根以外にも白菜、葱、キャベツなどの野菜が広大な畑に育っています。
冬至にはカボチャを食べますがでは立冬には?
調べてみたところ、これといった物はないようですが、立冬を迎えると『補冬』と言い、身体を温めて体調を整える煮込み料理やスープを取ると良いそうです。
会社の近辺には、地元の農家から直接仕入れた野菜を販売する野菜の直売所が何軒かあります。
地元の新鮮な野菜や果物を、スーパーよりも安価で購入できます。
スーパーではあまり見かけない野菜も買うことができます。これは聖護院大根でしょうか。
葱、大根、ごぼう、人参、カボチャなどを購入。
今夜は買った野菜を使って山梨の煮込み料理“ほうとう”を作り身体を温めようと思います。(古澤)
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by yamaguchi-ko
| 2012-11-07 11:25
| 食べ物