2013年 03月 13日
魚ゼンゾウ |
肉よりも魚が食べたい。歳のせいでしょうか。。。。。
海なし県の山梨で美味しい魚を食べさせてくれるお店がないか探していて見つけたのが
「魚ゼンゾウ」
先週末の見学会の後の土曜日、会場から比較的近いので前日に予約して出掛けました。
外観は普通の民家を改装したのか、あまり目立たなく危うく通り過ぎしていまいそうです。
内部は低く抑えたくぐり戸を入るとちょっとポップな古民家的な雰囲気の中、ジャズが流れて私的には好みでした。
カウンター前にはお酒がずらり、焼酎や日本酒も美味しそうな銘柄が取り揃えてあります。
18時の開店早々に入りましたが、この後すぐに店は予約客で満杯。
その後に続々と訪れた予約なしのお客さんは断わられていました。週末の金・土の夜は予約をお奨めします。
横浜中央市場から毎朝水揚げされた魚がその日に届き新鮮な魚は、まったく臭味がなく
美味しい。
海鮮サラダ、こちらもさっぱり。
魚ではないけど、是非 注文してもらいたいのが牛すじ煮込み。
こちらもお奨めのつくね。表面に味噌が塗られて香辛料も少し変わっていて今まで食べたことがない味でした。
最後の〆は帆立ラーメン。(少し食べてから写真を撮るのを思い出しました。)
帆立がどっさりとのったラーメンかと思いきや、帆立の味の効いたあっさり味のスープが
お酒の後に良く合います。
この店の親方は30年間、横浜でフレンチの修行をしていたので和食はまだまだ素人と話していましたが、他の和食のお店以上に美味しいと思います。香辛料などの使い方が独特なのかもしれません。
日曜休日、平日は水曜の昼以外に営業しています。
次はお昼の魚がたくさんのった丼物を食べて紹介します。(山口)
◆◆ チルチンびと 別冊42号 OMソーラー特集 発売◆◆
チルチンびと別冊42号OMソーラー特集
『今こそOMソーラー』
全国の書店にて発売中。
“明野 オーツノコさんの家”と“長坂 片桐さんの家”が掲載されています。
表紙も飾りました。
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横浜中央市場から毎朝水揚げされた魚がその日に届き新鮮な魚は、まったく臭味がなく
美味しい。
海鮮サラダ、こちらもさっぱり。
魚ではないけど、是非 注文してもらいたいのが牛すじ煮込み。
こちらもお奨めのつくね。表面に味噌が塗られて香辛料も少し変わっていて今まで食べたことがない味でした。
最後の〆は帆立ラーメン。(少し食べてから写真を撮るのを思い出しました。)
帆立がどっさりとのったラーメンかと思いきや、帆立の味の効いたあっさり味のスープが
お酒の後に良く合います。
この店の親方は30年間、横浜でフレンチの修行をしていたので和食はまだまだ素人と話していましたが、他の和食のお店以上に美味しいと思います。香辛料などの使い方が独特なのかもしれません。
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by yamaguchi-ko
| 2013-03-13 17:45
| 食べ物