2015年 06月 02日
ミントの葉 |
うちの庭に毎年5月頃になると元気に芽を出すペパーミント。
8年前の『住んでる人に聞いてみよう』見学会の時に長坂の家のHさんからいただいたもの。
雨が少ないからなのか、今年はミントの葉の付き方がいつもよりもだいぶ少ないみたいですが、今朝、ミントの葉の摘み採りをしてみました。
ミントを摘むのには〝晴れた日が数日続いた日の午前中が良い”と聞いたので天気が良い今のうちに収穫。
洗った後、数日日陰で干すとドライミントに。
ドライミントは、紅茶と混ぜて紅茶ミントにしたり、お肉や魚の香草焼きにしたり、ハーブオイルやハーブビネガーを作ったり、お茶のパックに入れて入浴剤にしたり、と楽しみ方がたくさん。
鮮やかな緑色に仕上がることを願いながら待つのも楽しみです(*^^)v (古澤)
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by yamaguchi-ko
| 2015-06-02 09:04
| 植物